こんにちは、BrocanteMomo（ブロカントモモ） スタッフのKです！٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

 

Momoでも何度かご紹介してきたオーストリアの名門ブランド Berndorf（ベルンドルフ）は、今はステンレスのカトラリーがメインで製造されていますが、かつては銀器がメインに製造されていてヨーロッパ随一の名門王家ハプスブルク家で愛用されていました。

 

そのハプスブルク家をはじめ、多くの貴族が銀食器を愛用する理由をお話しします！

 

 

なぜヨーロッパ貴族が銀食器を愛用していたか、その一番の理由は

毒殺を防ぐため　です。

 

 

当時、中世ヨーロッパでは毒殺の歴史があり、特に王位継承者に対する毒殺が頻繁に起こっていました。

料理に青酸カリやヒ素化合物などの毒を混入された場合に、化学反応による変化でいち早く異変を察知できるため、

暗殺防止のために銀食器を使用しいていました。

ただ贅沢がしたくて銀食器を使っているだけではなく、命がけで銀食器を使っていたんですね。

 

 

また貴族や上流階級の生活なので、大切なお客様を招待しての晩餐会などにも銀食器を使用し、

『食べ物に毒は入っておりませんので安心してお召し上がりください』という意味もあったようです。

 

 

さらに、銀器はこの時代の美と富の象徴とされてきました。

銀は長い間放置しておくと、空気中の硫黄分と反応して変色します。
銀食器をピカピカに光り輝く状態に保つには、常に手入れをして磨いておかなければならないのです。

ピカピカに光り輝く状態に保つ＝手入れする忠実な家臣がいる　ということにつながり、

『経済力』　と　『行き届いた躾』　を誇示することができたと言われています。

 

 

銀食器ひとつで、富裕層の食卓を飾る食器だけじゃなく、暗殺防止から財力・優秀な家臣などを誇ることができるんですね！

 

 

現代ではステンレスも生まれ、シルバーのカトラリーよりお手入れも簡単で価格も安いものに変わってきました。

ステンレス製に変わった今でも、Berndorf（ベルンドルフ）の品質の高さは世界中に高い評価を受け注目されています！

 

 

 

▼BrocanteMomo（ブロカントモモ）で取り扱っているBerndorf（ベルンドルフ）のカトラリーセットはコチラ

  

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